Walking dinner
Voor gezelschappen vanaf 30 personen serveren we een walking dinner. Dit is een diner dat bestaat uit meerdere kleine gerechtjes. Een walking dinner is een ongedwongen manier van dineren waarbij er een combinatie wordt gemaakt van zit- en staanplaatsen. Gedurende de avond serveren we een diversiteit van gerechtjes uit. Een walking dinner is net even wat anders en heeft toch een luxe, modern tintje.
Huisgemarineerde zalm
met Hollandse garnalen en een amuseglaasje met gamba
Kopje crèmesoep van paddenstoelen
Kabeljauwfilet
met spinazie en een peterselie-mosterdsaus
Boerderijeend
met aardappelgratin en seizoengroenten
Chocoladetrio
brownie, roomijs en mousse
€ 36,- p.p.
Huisgemaakte paté van gevogelte
met gevogeltepaté, spekjes, Serranoham en een perencompote
Kopje heldere bouillon van schaal- en schelpdieren
Combinatie van coquille en gamba
Pauzedrank met citroensorbetijs
Duo van tournedos en lamshaas
met een huisgemaakte saus van cognac
Petit grand dessert
verschillende kleine gerechtjes uit eigen keuken
€ 42,- p.p.