Opening wildseizoen met onze wildavond

Op zaterdag 30 oktober organiseren wij weer onze traditionele wildavond.

Aanvang 18.00.

Einde 22.30

5 gangen menu

€ 60,- p.p.

Deelname enkel op reservering

 

Combinatie van eendenborst, rilette van eend, wilde eendenlever en wilde gans, geserveerd met mango en sesam

***

Crèmesoep van eekhoorntjesbrood met basilicum

***

Granité van Jopen 4 granen

***

Hert omringd met spek, geserveerd met rode kool, hutspot en een wildfond met beukenzwammen

***

Herfstparade