Beide dagen VOL

• 25 december : 6-gangen diner. Aanvang 17.30. Einde 22.30 € 95,- p.p.

Mabre van gerookte zalm, witvis en Hollandse garnalen, met kroepoek van wasabi en een saus van kaviaar
***
Gepofte pompoensoep met kastanje, room en basilicum
***
Kwartelfilet met polenta, bloemkool, balsamico en een krokant van Parmezaan en rode bes
***
Spoom van passievrucht en mango
***
Hertenfilet met spruitjes, een stoofpeertje, gratin van hutspot en een truffelsaus
***
Taartje van lemon curd

Reserveer via info@boswachter-liesbosch.nl. Wij sturen u dan een bevestiging met borgrekening toe.
Let op. Bijna VOL

• 26 december : 4-gangen brunch. Aanvang 13.00. Einde 17.00 € 68,- p.p.

Amuse van het huis

Etagères met vis, vlees en vegetarische gerechten
***
Gepofte pompoensoep met kastanje, room en basilicum
***
Hertenfilet met spruitjes, een stoofpeertje, gratin van hutspot en een truffelsaus
***
Taartje van lemon curd

Reserveer via info@boswachter-liesbosch.nl. Wij sturen u dan een bevestiging met borgrekening toe.
Let op. Bijna VOL

• Sinterklaasavond, Kerstavond en Oud & Nieuw gesloten